だし(仮称)

価格: ¥3,400 (税込)
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

岩本オリジナルの『だし』です。
500g入り3400円(税&送料込み)です。


月刊ランナーズで『食』の連載を始めてはや2年以上。
イキサツは省きますがオリジナルの『だし』を作ってしまいました。
(知りたい人は10月22日発売のランナーズ誌面でどうぞ)
完全天然の素材を究極(だと思われる)比率で混ぜ合わせた、だし粉末。
これ、我が家でひっそりと使っていたもの。
読者さんから
「どんなだしを使ってますか?」
という声があって、
だったら「作っちゃえ!」ってことでオリジナルの500g入り商品を作りました。
商品名は未定(今後も命名されない可能性あり)。


主な原料は、
・カツオ(秋収穫 瀬戸内海)
・コンブ(夏収穫 北海道)
・イワシ(冬収穫 山口)
・シイタケ(夏収穫 大分)
です。
塩、砂糖は不使用
化学調味料、保存料、着色料などの添加物も不使用。
別に「身体に悪いから!」とか「ニセモノきらい!」という理由ではなく、
単純に味を損なうから入れなかっただけ。
だから賞味期限はちょっと短い1年です。
まぁ500gなんて1ヶ月で消費しちゃうおうちもあるだろうから問題ないとは思いますが。
(原料由来の塩分は含まれてるので薄味がOKなら、使い方によっては塩の投入も不要かもです)


使い方、
普通の粉末だしと同じように使ってみてください。
和洋中、なんにでも使えます。
普通に家庭で使うなら味噌汁、煮物、チャーハン、ラーメン、季節的に今なら鍋、おでん・・・。
カレーとか炊き込みご飯とか、まぁ好きにしてください。
岩本が料理以外によくやるのが、普通にお湯にといて飲む作戦。
だしとお湯以外、何も入れないけど濃いめなら昆布茶的になるし、
薄ければお吸い物的な飲み物になります。
小腹空いたな、とかあと1時間で夕食だし、という時のツナギとしてアリです。
てゆーか、ツナギにしては身体にいいのだけど。


500g入り3400円(税&送料込み)です。
けど、毎度のことなのだけどラベルシールなどは今のところなし。
価格に反映させなきゃならないので。
ただ、L-グルタミンやオルニチンのように何もブレンドしてない「原末」ならまだしも、
「食品」としてちゃんと工場でブレンドして封入してもらってるものなので、
しっかり食品として規格に則った表示は必要になるので間に合い次第、
パッケージに印刷するかシールを貼ろうと思います。
それまでは紙にプリントして商品に同封するのでご安心ください。
(副原料:澱粉、無臭ニンニクエキス、さとうきび繊維)

店長日記

店長の岩本能史です。
club MY☆STARの代表です。

ここでは
club MY☆STAR所属の
スタッフS(♀)が
時々書きます。

店長岩本も
時々語ります。

時々話し逸れるかも。ですが
リアルで実践的な商品紹介を
していきます。

店長日記はこちら >>

ページトップへ